Cito algunas de las empresas que he visitado. Junto a ellas las más conocidas como Pieralisi y Westfalia Separator.
Agua Verde (China)
Italoprogetti (Italia)
Andritz (Austria)
Hiller (Alemania)
Haus (Turkia)
Sharplex (India)
Por supuesto numerosas empresas locales y andaluzas, conocedoras del sector. Completan la feria tractores, maquinaria de recolección, envases, dosificadoras, etc. También las líneas de trabajo de las almazaras y de sus componentes. Por supuesto talleres de cata de aceite y numerosas conferencias de aspectos de vanguardia en el sector del olivar y del aceite. Por último, representaciones del sector financiero y otras empresas de servicios, como laboratorios o empresas de ingeniería.No había casi nada de biomasa, ni de tratamiento y aprovechamiento de residuos del olivar.
El balance general señala una feria muy profesional.
